農藥是把“雙刃劍”，對促進農業增產有極其重要的作用。但由于農藥本身固有的化學屬性和對其使用不當，導致農產品農藥殘留嚴重超標，嚴重危害到廣大人民群眾的健康。

在我國農藥中，70%為有機磷農藥，而在我國生產使用的有機磷農藥中，70%為劇毒、高毒類，而且較多是禁止在蔬菜作物上使用的。

蔬菜、水果是人飲食生活中不可缺少的一部分，含人體必需的維生素、礦物質，碳水化合物，是膳食纖維的重要來源，提供的營養是人體必不可少的，現社會對蔬菜和水果的農藥殘留是人們關注的一部分。青島檢測機構專業從事于食品檢測，可為客戶提供全方面的專業化檢測服務，能快速的檢測出蔬菜和水果的安全性。

檢測產品范圍：

蔬菜包括鱗莖類蔬菜(韭菜)、蕓薹屬類蔬菜(結球甘藍)、葉菜類蔬菜(菠菜)、茄果類蔬菜(茄子)、瓜類蔬菜(黃瓜)、豆類蔬菜(豇豆)、根莖類和薯芋類蔬菜(馬鈴薯)、鱗莖類蔬菜(大蔥)等；

水果包括柑橘類、仁果類、核果類、漿果和其他小粒水果、瓜果類、熱帶及亞熱帶水果。

農藥殘留項目包括：甲基對硫磷、馬拉硫磷、乙酰甲胺磷、甲拌磷、對硫磷、樂果、敵敵畏、毒死蜱、氯氰菊酯、溴氰菊酯、氟氯氰菊酯、高效氯氟氰菊酯、甲氰菊酯、氯菊酯、六六六、滴滴涕、伏殺硫磷、氰戊菊酯、百菌清、丙溴磷、三唑磷、亞胺硫磷、氟氰戊菊脂、聯苯菊酯、三氯殺螨醇、三唑酮等近三十個參數，基本涵蓋了常見的有機磷、有機氯、擬除蟲菊酯類及氨基甲酸酯類農藥的檢測。

GB2763-2014，規定了387種農藥最高殘留限量。國家標準作為一項加強農藥管理的措施。

其中，針對蔬菜、水果、茶葉等鮮食農產品農藥殘留超標多發、易發問題，新標準重點增加了蔬菜、水果等鮮食農產品的限量標準。水果農藥殘留限量增加473項，蔬菜(包括食用菌)農藥最大殘留限量增加431項。